Banketas yra formalus renginys, kuris dažniausiai vyksta sėdint prie ilgo stalo su valgomuoju serviravimu.
Pagrindinės banketo savybės apima:
Sėdinčius svečius: Banketai dažniausiai organizuojami sėdinčiams svečiams. Kiekvienam svečiui yra skirtas sėdėjimo vietos numeris.
Valgomasis serviravimas: Maistas yra paruoštas iš anksto ir patiekiamas svečiams. Tai gali būti keliose patiekalų kursuose, tokiuose kaip sriuba, pagrindinis patiekalas ir desertas.
Formalus aprangos kodas: Svečiai dažnai turi laikytis tam tikro drabužių stiliaus, dažnai – švarkeliai ir suknelės.
Stalas: Dažniausiai yra ilgas stalas su vietomis sėdintiems svečiams. Stalas gali būti papuoštas stiklais, gėlėmis, ir kitais dekoratyviniais elementais.
Įvairių valgių meniu: Banketai dažnai siūlo įvairius patiekalus, kad būtų galima pasirinkti pagal skonį ir maistinius poreikius.
Furšetas yra neformalus renginys, kuris dažniausiai vyksta stovint ir svečiai pasiima maistą nuo stalų su užkandžiais.
Furšeto savybės apima:
Stovintys svečiai: Furšetuose svečiai dažniausiai stovi, o maistas ir gėrimai yra pasiekiami ant stalų.
Užkandžių pasirinkimas: Furšetuose yra platus užkandžių asortimentas, įskaitant mažus sumuštinius, užkandžius su padažais, vaisius, sūrius ir kt.
Neformali atmosfera: Furšetai dažniausiai yra labai neformalūs ir turi atsipalaidavusią nuotaiką. Daugelis svečių juda aplink, bendrauja ir pasirinkinėja užkandžius.
Laiko trukmė: Furšetai gali būti trumpesni nei banketai ir dažnai vyksta atviroje erdvėje arba arti stalo su užkandžiais.
Aprangos kodas: Furšetai gali neturėti griežto drabužių stiliaus reikalavimo, nors tai priklauso nuo konkretaus renginio.